El mismo es parte del operativo que ejecuta personal de la dirección de Bromatología de la Municipalidad de la Capital. Los mismos se emplazan en la ruta provincial N° 5, a la altura de Las Rejas, en la ruta nacional N° 33 a la altura de Sumalao, y en la ruta provincial N° 1 en el cruce de Banda de Varela.
En la noche de ayer, el personal incautó una importante cantidad de galletas y papas fritas debido a que el transporte no contaba con la correspondiente habilitación municipal, además de una importante cantidad de sándwiches y embutidos por no respetar el mantenimiento de la cadena de frío.
La titular de Bromatología, Lic. Ana Salcedo, advirtió a los comerciantes que respeten las normas vigentes para el traslado de productos alimenticios ya que podrían ser decomisados en los controles. Asimismo, reveló que advirtió un importante movimiento comercial que traslada productos como helados y sándwiches, entre otros, a las principales villas.
Importante, es algo que todas las provincias deberían adoptar, controles mas estrictos para mejorar la salud de la población, la cadena de frío de los alimentos es algo que se debe tener muy en cuenta, que ni consumidores ni comerciantes le dan la importancia necesaria.
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